主料:
牛肘子肉，一个
辅料:
盐适量，
料酒适量，
味极鲜适量，
草果适量，
陈皮适量，
桂皮适量，
八角适量姜块适量香叶适量卤牛肘子肉的做法步骤
1.备好食材： 牛肘子肉清洗干净一切两段备用。
2.锅入加入适量清水，放入肘子肉，加适量料酒焯水十五分钟。
3.姜适量拍散备用。
4.草果，八角，陈皮，桂皮，香叶洗净备用。
5.焯好水的肘子肉清洗干净，放入电压力锅内，放入各种香料，生姜，及味极鲜，料酒，及少许盐。
6.启用电压力锅，按蹄筋键开始压煮半小时。
7.压煮半小时后，让汤汁再浸泡一晩上，更加入味，第二即可食用，成品。
8.浓香的肘肉已煮好，成品图。
9.食用时，切成片即可。
小窍门&温馨提示
肘子肉一定要焯好水，并清洗干净血沫，才不会有腥味哦！
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 盐
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